Deze kiek is gemaakt op: zaterdag 26 september 2026

Waar? Arras (Noord-Frankrijk)

Door: Amber van der Kuil

Want? Gerson Gmelich Meijling, die elke dag in de Dapp-frietwinkel staat in de Vinkenburgstraat, werd zaterdag in Arras tweede van de wereld op het WK Friet. Dat gebeurde in de categorie waarin een compleet frietgerecht werd beoordeeld en waarin chefs en restaurateurs uit acht landen uitkwamen.

Gerson heeft geen koksopleiding en is nooit in een restaurantkeuken geweest. Hij plaatste zich via een interne Dapp-kookwedstrijd. "De wereldkampioen in deze wedstrijdcategorie runt een frietrestaurant in Madrid, de nummer drie is een privéchef uit Londen", meldt Dapp in een persbericht.

Dapp-oprichter Siem van Bruggen, vorig jaar wereldkampioen in de categorie 'authentieke friet', won ook dit jaar een prijs: de Prix Clusius, de prijs voor de beste aardappel.

Dapp heeft behalve een frietwinkel in Utrecht er ook eentje in Leiden.

Siem van Bruggen met de eerste prijs. Foto: AvdK

(JT)